Het geheim van het smoske

Smos of smoske is Vlaams voor een rijkelijk belegd hard stokbroodje met groente, kaas, hesp en ei. Hieraan voldoen die van ons zeker, met onze huisgemaakte… En weet jij welke met ham, kaas of ham & kaas is? Onze eigen producten vinden we vaak toch het lekkerst. We missen die ook echt als we bijvoorbeeld…

Trots op ons team van de EHBO

We laten zo veel mogelijk zien van wat er achter de schermen in een bakkerij gebeurd. We krijgen ook regelmatig de vraag wat voor nieuws we gaan doen. De afgelopen maanden stonden voor een aantal van ons in het teken van EHBO: 12 dinsdagavonden, 3 uur lang, hebben Joep, Chantal, Tiny, Merel en Ronald goed…

Broodbewaartips!

Brood tekort? Kom snel bij halen (of bak ons afbakstokbrood af)! Brood over? Eerder gaf ik al recepten voor oud brood – tosties croutons, wentelteefjes -, maar zo zorg je ervoor dat brood lekker blijft of lekker uit de vriezer komt: Brood behoudt, mits goed bewaard, ongeveer 3 dagen zijn versheid. De smaak en malsheid…

Onze Paasplanning | en jarig

‘Ronald, vier je je verjaardag nog?’ Antwoord; ‘Euh, ja, gewoon op de dag zelf, toch? Dit jaar is Ronald jarig op Goede Vrijdag. Die verjaardag wordt dus in ieder geval die dag niet gevierd. Pasen is voor ons drukker dan Kerst: Eerder heb ik al eens geschreven of wat ‘erger’ is, Kerst of Pasen. Dat…

Ronald lievelings… Advocaat

Advocaat is een likeur. Vanwege de gele kleur en omdat een hoofdingrediënt ei is, hoort het traditiegetrouw echt bij Pasen. Ronald is er dol op en daarom hebben we natuurlijk een aantal advocaatlekkernijen met Pasen. Twijfel je? Probeer het eens, de advocaat overheerst niet: Het verhaal gaat – bron Wikipedia dus niet persé betrouwbaar –…