Eitjes horen erbij | lekkere tips en recepten

Bij Pasen horen eieren. Chocolade eieren, kievietseieren, eier-taartjes en natuurlijk gewone eieren. Wij hebben een aantal gerechtjes met ei getest! Van heel gemakkelijk tot wat ingewikkelder. Smakelijk! Schuim-omeletje Als wij progresgebakjes maken of merengues dan hebben we eiwitschuim nodig. Voor dit recept, een schuim-omelet, ook. Voor Ronald is dit een koud kunstje. Zijn belangrijkste tip:…

Corona in het grensgebied

Er gebeurt momenteel ieder uur wel iets. De situatie is verschrikkelijk en ik hoop dat we hier allemaal in goede gezondheid uitkomen. Maar we komen hier met de enclave situatie toch ook wel voor hilarische taferelen te staan. Ook frustrerend af en toe, maar zonde om ze niet op te schrijven voor een nieuw stukje…

Passen we in de broodtrends?

In vakbladen staan regelmatig allerlei lijstjes. In een Nederlands vakblad stond een overzicht met daarin 3 broodtrends. Ik ben dan altijd wel benieuwd of we daar in passen. Gewoon uit nieuwsgierigheid. Dus klopt het een beetje?: We eten met z’n allen weer meer brood. Vooral bij het avondeten is de broodconsumptie gestegen. Bij het ontbijt…