Gebak
Zie ginds komt de stoomboot…
uit Spanje weer aan! De eerste zaterdag na 11 november, Sint Maarten, mogen we de pakjesboot weer verwelkomen. En dat
20 november 2017
Zoek in onze geheimen
Blogcategorieën
Gebak
Rompertaart
Deze babytaart had ik al een aantal keer gezien en inmiddels heeft Ronald hem al een aantal keer mogen maken.
5 november 2017
Wist u dat?
Wist je dat…
we bijna 10 producten met appel hebben! We verwerken dus behoorlijk wat appels per week en dat worden er weer
21 oktober 2017
Gebak
Cupcake of muffin?
Ze worden vaak door elkaar gehaald, de muffin en de cupcake. De cupcake is zoeter dan de muffin. Een lekkere
8 oktober 2017
Brood
Desem in de herfst
Het lijkt gedaan met de zomer. De dagen worden alweer donkerder, kouder en natter. Het assortiment begint stilletjes aan te
22 september 2017
Recept
Waarom mislukt mijn cake?
Heel Holland bakt en ook de Belgische variant zijn weer begonnen. Bij de eerste aflevering van Bake Off Vlaanderen bleek
16 september 2017
Brood
Ook wij hebben ons brood gemist…
Maar gelukkig zijn we er weer! De vakantie zit er op, de vakantiekilo’s zitten eraan. Een weekje ertussen uit is
27 augustus 2017
Brood
Zin en onzin over brood
Helaas wordt er veel onzin over voeding gepubliceerd. Ook over brood. Nou zijn wij een bakker en geen voedingswetenschappers, maar
13 augustus 2017
Wist u dat?
Lijstje koffiekoeken
Een tijdje, in april om precies te zijn, geleden stond er in deze column een overzichtje met al onze pistolets.
1 augustus 2017
Wist u dat?
Koffie met een koekje
Eén van de leukste weken van het jaar komt er weer aan. De Wielerzesdaagse. Dit jaar wordt de 50e editie
16 juli 2017
Brood
Wat was het warm
… vorige week en dat heeft invloed op de bakprocessen. Brood is een natuurproduct en die hoge temperaturen vragen om
1 juli 2017
Brood
Pinksterbrood en Duivekater
Kerst en Pasen brengen allerlei producten met zich mee; kerstbrooden, paasstollen, stammen, kransen, hazen etc. Met Hemelvaart hebben we geen
2 juni 2017