Zomerse recepten met brood

Het grootste nadeel van vakantie is en blijft het missen van ons eigen brood, pistolets en worstenbrood… Afbakpistolets maken al veel goed! En we hebben gezocht naar een aantal goede zomerse gerechten, ook zonder oven, wel zo gemakkelijk op de camping… Snel. Gemakkelijk. Een beetje gezond. Licht. Gezellig. Met brood. Dit allemaal graag tijdens de…

Zelf pitabroodjes maken | Recept

Waarom iets kopen als je het zelf kunt maken, of iemand in huis hebt die dat kan? Dit keer heeft Ronald zich gewaagd aan pitabroodjes. Ik wilde – vanwege onze volkoren challenge – graag volkorenpita’s (want die in de winkel zijn dat helaas toch niet), maar hij heeft eerst getest met witte bloem: Pitabroodje, pide,…

Hoe eet jij je croissantje het liefst?

Nog een beetje warm, met een beetje boter. Zo eten Liz en Ravi ons croissantje het liefst. Ellen eet graag een ham-kaas croissant. Ik liefst warm met champignonragout… Met wat? Probeer het zelf of anders één van deze andere originele ideeën:  Een goede, handgemaakte croissant – wat wij dus nog doen – heeft volume en…

Broodsoep | oud brood recept

Zoals beloofd zouden we nog wat meer oud brood recepten testen. Weggooien is zonde en er zijn zoveel recepten. Ronald gruwde alleen al van de gedachte aan broodsoep, maar hij heeft dapper geproefd en…. Voor deze Rucola broodsoep heb je nodig: 1 liter bouillon – kip of groente 125 ml slagroom 75 gram rucola 6…

British Pie tips | Ravi werd 5

Onze kleine grote boef is 5 geworden. Een heel handje vol en meneertje wilde choco-taart en stokbrood. Wat mager als avondeten vonden we, dus maakte Ronald iets dat al langer op een uitproberen lijstje stond; Britse pie oftewel gevulde pastei. Onze tips: De pie staat bekend als een Britse klassieker, maar de oude Romeinen maakten…