Als je ons, Ronald, al even volgt dan ken je zijn mantra ‘verwarm een oven goed voor, echt goed, zeker 20 minuten’. Dus dat is de eerste tip. Bij twijfel, liever nog even wachten. Weet ook dat telkens wanneer je een oven opent, er veel warmte verloren gaat en de oven dus zomaar 10 graden…
De leukste zoektocht van Vlaanderen en Nederland! Wij hadden er nog nooit van gehoord, maar de zomerzoektochten van het Davidsfonds zijn in België beroemd. Ieder jaar kiezen ze een andere regio en dit jaar gaan ze de grens over in… ons unieke dorp. Dus zin om wat leuks te doen? Doe mee: Er zijn wandel-…
Soms zeggen we weleens tegen elkaar ‘we zouden een winkel met alleen maar worstenbrood moeten beginnen’. Onze Hollandse worstenbroodjes zijn niet aan te slepen. En deze worden, zoals het hoort, allemaal handmatig gevouwen. De bakkers zijn daar heel handig in, zou het winkelteam dit ook kunnen? Het viel niet mee… zie ook het filmpje: Spanning…
Het is bewezen dat rigoureus je leefstijl omgooien vaak niet zo goed werkt. Daarnaast weten we ook dat we soms beter andere keuzes kunnen maken; voor je gezondheid, om wat of te vallen of om een meer duurzame keuze te maken. Kleine stapjes volhouden is veel gemakkelijker, wij helpen: Welke eetwissel ga jij maken?! We…
Weet jij al wat je gaat eten de komende feestdagen? Misschien moet je door de maatregelen plannen wijzigen, is je eigen creatie al een paar keer mislukt of je laat ons gewoon lekker het werk doen. Ben je nog aan het twijfelen of nieuwsgierig naar waar anderen van genieten? Dit is – ter inspiratie –…
De een maakte een schwarzwalder kirsch, de ander een chocoladetaart of koekjes. Samen met Bart (Jumbo Bart en Katja de Bresser), Marie-José (Bakkerij Vromans) en Cindy (Herbs & Spices) mocht Ronald proeven en keuren. Ik was allang blij dat ik niet in de jury zat, want hoe vergelijk je nou een koekje met een taart…
‘Dun gesneden of gewoon’? ‘Hollands worstenbrood of een Belgische?’ Standaard bij ons in de winkel en met het EK extra leuk. De ene speeldag maken we Belgische donuts, de andere dag oranje. We maken duivelse gebakjes en leeuwengebak. En natuurlijk al onze gewone dubbele varianten, ken jij ze allemaal of de verschillende benamingen? Hollands en…
We krijgen de hele dag door vragen. Over vanalles en nog wat. Ik ben al een tijdje aan het twijfelen om hier een apart kopje van te maken op onze site, dan kun je je vraag zo opzoeken. Maar misschien helpt een klein lijstje in ‘Het geheim van de bakker…’ ook al. Deze vragen krijgen…
Eten is belangrijk. Rust nemen ook. En daarom lunchen ook. Het is nodig om je energiepeil weer wat op te krikken, even afstand te nemen van je werk of bezigheden en het voorkomt een dip. Wat voor lunchtype ben jij en wat zijn tips om gezonder te lunchen? Eet je warm of koud? In België…
Dubbele Belgische worstenbroden. Volgens de traditie bakken we ze op Verloren Maandag. Een eenvoudig culinair ritueel. ‘T goei van het leven moet je niet verloren laten gaan’ zei een klant en dat vinden wij ook. Er zijn bakkerijen waar ze enkel en alleen worstenbrood en appelbollen verkopen. Dit is vooral nabij Antwerpen zo, de traditie…