Eigenwijze klanten en kerstpakketten

Wij hebben eigenwijze klanten. Zo dat is er uit 😉 We hebben ook de leukste klanten. Die graag zelf kerstpakketjes willen bedenken en maken voor collega’s of personeel. We maken ieder jaar behoorlijk wat kerstpakketten. Maar dit jaar hebben we dus geen standaardpakketjes samengesteld. De afgelopen jaren is er geen één standaard pakket besteld. Ze…

Amandelen | kwaliteit proef je

Al eerder schreef over de echte roomboteramandelstaaf of een neppert – de banketstaaf met spijs van bonen, vooral veel suiker en voor de vorm nog wat amandelaroma. Zo zonde! Ons motto blijft; als je geniet, dan moet je het goed doen. Genieten van de lekkerste roombotercroissants, ambachtelijke worstenbroodjes en echt vers brood. Amandelen vormen de…

Gewicht heffen met Kerstbrood

Eén van de oudste producten is de Kerststol of Weihnachtsstol. In de 14e eeuw brachten kolonisten onbekende kruiden en specerijen mee zoals sukade en oranjesnippers. In Dresden, Duitsland, werden hiermee, samen met rozijnen, amandelspijs en een fijn deeg de eerste stollen gemaakt. De stollen waren een vruchtbaarheidssymbool (‘Klobebrot’) wat bij echte stollen nog steeds te…

Pinksterbrood en Duivekater

Kerst en Pasen brengen allerlei producten met zich mee; kerstbrooden, paasstollen, stammen, kransen, hazen etc. Met Hemelvaart hebben we geen speciale producten, maar voor Pinksteren heeft Ronald een recept van een zogenaamd Pinksterbrood in oude schoolboeken gevonden. Hij had het brood vorige week proefgebakken, maar ik had het nog niet gezien. Voor dit stukje had…