Hoe doen we het dit jaar met de feestdagen? Deze vraag popt altijd in het begin van de zomer ergens op. We plannen grof per half jaar vooruit en dan steeds preciezer, tot in de nacht op de minuut. Dit jaar vallen de dagen voor ons ‘ongunstig’. De kerstdagen vallen na onze normale sluitingsdagen. En…
Wat wordt er dit jaar gegeten met Kerst? We hebben een aantal lekkernijen, nieuw en onze klassiekers. Welke zijn favoriet? Per categorie heb ik een paar lijstjes; Categorie taarten: Met stip op één de slagroom en mokkastronkjes. Die blijven traditioneel favoriet bij velen. We hebben ze dus in 2 smaken en voor 4 of voor…
We werken veel, maar eten tussendoor ook met familie. Dit jaar wordt het een brunch en daarvoor zijn we aan het zoeken naar lekkere recepten, die vooral niet te veel tijd kosten 😉 Hartige taart met broccoli en zalm Deze taart kost niet veel tijd om te maken – oventijd half uur – en je…
Met Kerstmis is het druk. Veel mensen willen samen genieten deze dagen van een kerstbrood, een kerststronk of een lekker dessertje. Bestellen is daarom slim en fijn. We krijgen rondom feestdagen altijd veel vragen over bestellingen. Een deel proberen we hier al te beantwoorden – scheelt weer een telefoontje of mailtje: Tot wanneer kan ik…
Er waren wat dames op pad. Samen met banketbakster Bianca en winkeldame Merel gingen we naar een Christmas demo van verschillende leveranciers. We hebben een heerlijke middag gehad en waren zelfs een beetje misselijk op de terugweg: Een demo is erg leuk om een paar keer per jaar mee te maken. We hebben ze weleens…
Wij zijn al een tijd bezig met de feestdagen. Eerder schreef ik al over de beurzen, ook de kerstpakketten staan al op de foto (laat het weten als je ze mag regelen voor je collega’s, dan sturen we meer info) en een aantal nieuwe kerstlekkernijen! We moeten over een paar dingen goed nadenken, aangezien onze…
We hebben een aantal piekmomenten per jaar. Kerst en Pasen zijn twee van die momenten. Mensen zijn vaak verbaasd als wij zeggen dat Pasen voor ons drukker is. Drukker, maar ook ‘erger’? Hoe komt het dat Pasen drukker is dan Kerst? Mensen bestellen en kopen met Kerst anders dan met Pasen. Met Kerst vieren mensen…
Kerst en Pasen brengen allerlei producten met zich mee; kerstbrooden, paasstollen, stammen, kransen, hazen etc. Met Hemelvaart hebben we geen speciale producten, maar voor Pinksteren heeft Ronald een recept van een zogenaamd Pinksterbrood in oude schoolboeken gevonden. Hij had het brood vorige week proefgebakken, maar ik had het nog niet gezien. Voor dit stukje had…
Tussen de bedrijven door zijn we voor thuis een soort van kerstdiner samen aan het stellen. Dit stelt met al die drukte bij ons niet zo heel veel voor (en de dresscode staat pantoffels aan tafel toe), maar we vinden het wel leuk om erover na te denken en wat uit te proberen. We zochten…
Sinterklaas is nog maar net het land uit en overal wordt alles alweer klaargemaakt voor Kerstmis. Zo ook bij ons. Al enkele maanden geleden moesten we beslissen over nieuw verpakkingsmateriaal voor de slagroomboomstammen. De dozen die we hadden waren allesbehalve handig en ook een beetje ouderwets. De vertegenwoordiger had iets nieuws. Het resultaat zijn koffertjesachtige…