Ze zijn heerlijk en we hebben ze alleen met Koningsdag. De glacé. Want eerlijk, we maken ze voor oranje, maar het blijft toch wel een Belgische tompouce en geen tompoes. De Belgische tompouce is wat minder strak dan de Nederlandse en een stuk groter. Wij maken ons bladerdeeg nog zelf en vullen de tompouce met…
Wel 1000 laagjes heeft de millefeuille, oftewel tompouce. Hij komt uit Frankrijk en bestaat uit bladerdeeg met veel laagjes met daartussen banketbakkersroom en op 27 april een oranje bovenkant. We maken ze alleen deze dag dus bestel zeker als je ze niet wilt missen en met de traditie mee wilt doen: Een goede, echt tompouce…
Advocaat is een likeur. Vanwege de gele kleur en omdat een hoofdingrediënt ei is, hoort het traditiegetrouw echt bij Pasen. Ronald is er dol op en daarom hebben we natuurlijk een aantal advocaatlekkernijen met Pasen. Twijfel je? Probeer het eens, de advocaat overheerst niet: Het verhaal gaat – bron Wikipedia dus niet persé betrouwbaar –…
‘Dun gesneden of gewoon’? ‘Hollands worstenbrood of een Belgische?’ Standaard bij ons in de winkel en met het EK extra leuk. De ene speeldag maken we Belgische donuts, de andere dag oranje. We maken duivelse gebakjes en leeuwengebak. En natuurlijk al onze gewone dubbele varianten, ken jij ze allemaal of de verschillende benamingen? Hollands en…
Als je bij ons als bakker in dit unieke grensgebied een pateeke of een kadetje besteld, wat krijg je dan? Stiekem zijn er veel verschillende benamingen voor producten die soms tot prachtige situaties leiden. Wij spreken alle talen, welke spreek jij? Test het hier: 1.Een tarwe noemen we ook wel een: A) Een grof B)…