Voor degenen die het niet weten; ons goede voornemen was – is – om een jaar lang alleen maar volkoren te eten. Dat is best een uitdaging, maar goed te doen als bakker zijnde, anders is het als je een paar dagen gaat skiën. Update over onze challenge: Lang verhaal kort; we wilden meer volkoren…
Ik ben van de goede voornemens. Ik houd wel van een uitdaging. Mijn goede voornemens? Alleen nog maar volkoren (dag smoske, dag worstenbroodje…) eten, tot minder laat werken en eerder naar bed gaan. En die van onze collega’s? Die variëren nogal: 1. Ronald: van 1 naar 2 keer per week hardlopen, meer slapen en ook…
Na drie weken komt de klad er vaak in wat betref goede voornemens. Het nieuwe jaar is bijna een maand onderweg. Eet jij nog gezond of gezonder? Als extra motivatie volgen hier een aantal gezonde feiten over brood en heb ik een lijstje gemaakt met hoeveel boterhammen je voor jouw leeftijd minimaal zou moeten eten:…
Dat zijn er een aantal, maar eentje springt er uit. Helaas is onze Anjo al een tijd ziek. Als je aan de zijlijn staat kun je niet veel doen. We sturen berichtjes, gaan op de koffie met wat lekkers of ze komt even kletsen in de bakkerij. Anjo’s dochter, Esther, wilde haar moeder een hart…
Nee, wij zijn geen gediplomeerde diëtisten. En ook geen voedingswetenschappers. Wel zijn we iedere dag met voeding bezig. Ronald heeft na de reguliere bakkersopleiding voedingstechnologie gestudeerd en we lezen veel. Het lukt ons aardig om zin van onzin te onderscheiden. Een paar kilo kwijt of gezonder leven is wederom het meest voorgenomen goede voornemen. Gezond(er)…
Alles is weer normaal. We hebben de drukte met Kerst en Oudjaar weer ‘overleefd’. En ook Verloren Maandag, een Belgische traditie met appelbollen en dubbel worstenbrood, is alweer voorbij. Heerlijke dagen, maar nu is het tijd om weer in het gareel te komen. Tijd voor goede voornemens. Veel mensen willen na de feestdagen afvallen of…