Chocolade is onmisbaar bij ons in de bakkerij. De lekkerste Callebaut figuren, bonbons, onze eigen gemaakte chocopasta en sinds deze week hebben we huisgemaakte pindarotsjes en studentenhaver! We zijn geen chocolatiers, maar willen wel creatief omgaan met wat speelt in chocoladeland: Wij volgen natuurlijk ontwikkelingen rondom grondstoffen op de voet. Graan is voor ons het…
20 juni is het Vaderdag – net als 19 maart in Antwerpen en 13 juni in de rest van Vlaanderen geloof ik – en natuurlijk verwennen we die lieve papa’s. We hebben onze ‘normale’ ontbijtjes, Ronald maakt zeker harten vlaaien en we hebben een speciale Vaderdagbox samengesteld! Compleet met sixpack 😊 en… Onze ontbijtjes zijn…
Ben je nog op zoek naar een kerstcadeautje? Iets lekkers voor onder de kerstboom? We hebben een aantal verrukkelijke tips op een rijtje gezet. Ambachtelijk, lokaal, nergens anders verkrijgbaar en natuurlijk alleen de beste chocolade. Hier zijn ze zeker blij mee! Heb je vragen of zie je een lekker idee? Neem even contact op, want…
We kunnen het niet vaak genoeg zeggen, als je geniet dan moet je het goed doen. Wij zijn verslaafd aan chocolade, maar wel aan goede. Hoe weet je of je kwalitatief goede chocolade hebt? En wat betekent dat cacaopercentage eigenlijk? Je ziet het cacaopercentage vaak bovenop de verpakking staan bijvoorbeeld 60% of 80%. En een…
chocolade. Vlaanderen wordt ook wel de hoofdstad van de chocolade genoemd. De twee grootste chocoladefabrieken van de wereld staan hier, waarvan de bekendste Callebaut is. Belgische chocolade is wereldberoemd. Dit komt vooral door de fijne structuur van de chocolade. Daarnaast zijn de cacaobonen van zeer hoge kwaliteit. Chocolade wordt gemaakt van cacaomassa, extra cacaoboter en…