Ze zijn heerlijk en we hebben ze alleen met Koningsdag. De glacé. Want eerlijk, we maken ze voor oranje, maar het blijft toch wel een Belgische tompouce en geen tompoes. De Belgische tompouce is wat minder strak dan de Nederlandse en een stuk groter. Wij maken ons bladerdeeg nog zelf en vullen de tompouce met…
Er valt de komende tijd genoeg te snoepen. Heb je liever zoet dan hartig? Kom dan snel voor één van de speciale en tijdelijke éclairs want het is tot 23 juni weer de Week van de Eclair met heel lekkere soorten. Ook 2 voetbalvarianten, een Duivelse en een Oranje Leeuwen éclair: Erg lekkere varianten van…
Wel 1000 laagjes heeft de millefeuille, oftewel tompouce. Hij komt uit Frankrijk en bestaat uit bladerdeeg met veel laagjes met daartussen banketbakkersroom en op 27 april een oranje bovenkant. We maken ze alleen deze dag dus bestel zeker als je ze niet wilt missen en met de traditie mee wilt doen: Een goede, echt tompouce…
Een oranje tompouce hoort er gewoon bij op Koningsdag, ook ons. Dus net als altijd zijn er oranje glacees 27 april. Kleine tip; bestel ze wel even. Vorig jaar waren er om 8u al zo’n 200 weg en korstdeeg is niet zomaar bij gemaakt. Eigenlijk is een tompouce niet zomaar gemaakt. Hij is bij de…