2 jaar geleden hebben we een boek geschreven. Een boek over Ronalds bakkerslevensloop. Daarbij hoorde dit filmpje. Nu de verbouwingen in volle gang zijn, las ik nog eens in het boek en veel komt nu terug of wordt gerealiseerd. Mooi om terug te lezen: 25 jaar geleden 25 jaar geleden. Een vrijdagavond. Zenuwachtig en verwachtingsvol…
wat jij niet ziet… maar alles is er! Vanaf 29 augustus verblijven we in onze noodwinkel. We hebben dan vrij weinig ruimte, maar kunnen ‘gewoon alles’ maken. We hebben alleen een vraag of eigenlijk twee vraagjes: We hebben geschetst, gemeten en gepuzzeld. En Ronald zou Ronald niet zijn als hij heel graag alles gewoon wil…
Smaakvol, erg gezond, een, streekproduct, duurzaam en ambachtelijk. Redenen genoeg voor Ronald om te experimenteren met bierbostel van onze lokale brouwerij De Dochter van de Korenaar. Van bier brood maken. Of eigenlijk van het restproduct. Bierbostel, ‘ontsuikerde mout’, blijft over als er bier gebrouwen is. Deze bostel kun je weggooien, veel boeren gebruiken het als…