Wat is het verschil tussen een krent en een rozijn? Speculoos en speculaas? Ontbijtkoek en peperkoek? Hollands en Belgisch worstenbrood, een… Veel termen en woorden gebruiken we door elkaar, wij ook. Toch was het tijd om een lijstje te maken, want we krijgen best vaak vragen: Speculaas versus speculoos Ronald heeft alweer verse speculaas gebakken.…
We blijven ons verbazen over wat er allemaal over brood verteld wordt: tarwe is genetisch gemanipuleerd en de mens granen niet goed verwerken? Spoiler; hoe zou de mens dan al 10.000en jaren overleven?! Over de hele wereld eet men granen… Wat gaat er dus allemaal rond over brood? Met vlagen weliswaar, maar toch: Oude graansoorten…
Je zou bijna wensen dat de coronamaatregelen terug zijn in plaats van al die ellende in Oekraïne. Met een steen in mijn maag open ik nieuwsapps en kijken we het journaal. Wat komt het dichtbij en wat voor gevolgen gaat dit allemaal hebben voor de wereld, voor ons in Nederland en België, persoonlijk maar ook…
Voor ons zo vanzelfsprekend, voor sommige klanten veel minder. Op de Paas- en Kerstbestellijst en ook online kun je gesorteerde pistolets bestellen. Omdat we soms de vraag krijgen welke harde broodjes daar onder vallen een overzicht: De ‘gewone’ ronde witte pistolet De lange witte pistolet; in België ook wel piccolo genoemd De ronde witte pistolet…