Er valt de komende tijd genoeg te snoepen. Heb je liever zoet dan hartig? Kom dan snel voor één van de speciale en tijdelijke éclairs want het is tot 23 juni weer de Week van de Eclair met heel lekkere soorten. Ook 2 voetbalvarianten, een Duivelse en een Oranje Leeuwen éclair: Erg lekkere varianten van…
De éclair is een echte Belgische klassieker al stamt hij oorspronkelijk uit Frankrijk. Hij is in de 18e eeuw bedacht door Marie Antoine Carême, die ook wel ‘de koning van de chefs en de chefs van de koningen’ genoemd werd. Deze patissier heeft veel betekend voor de Franse keuken en heeft onder andere een standaard…
Het einde van het jaar is in zicht en het is tijd voor oliebollen! Ook wij zijn 31 december weer van de partij en bakken we de olie, of Vlaamse, smoutebollen vers voor u. Of onze oliebollen echt Vlaams zijn weet ik overigens niet. Dan zouden ze wat kleiner moeten zijn en dat zijn ze…