Feiten en fabels over je boterhammen

We blijven ons verbazen over wat er allemaal over brood verteld wordt: tarwe is genetisch gemanipuleerd en de mens granen niet goed verwerken? Spoiler; hoe zou de mens dan al 10.000en jaren overleven?! Over de hele wereld eet men granen… Wat gaat er dus allemaal rond over brood? Met vlagen weliswaar, maar toch: Oude graansoorten…