Meer thuis, wat meer tijd? Tijd om thuis te bakken! Leuk en lekker, al kan het ook misgaan… Een cake die niet uit zijn vorm komt, een taart die niet gaar is of een brood dat niet rijst. Eerder gaf Ronald al eens tips voor de perfecte roombotercake en nu voor de beste appeltaart. Tips…
Het vergif van deze tijd? Op dit moment is het imago van suiker slecht. Maar hoe slecht of goed is suiker eigenlijk? Wat doet het met je lijf? Bakkers zijn de hele dag met voeding, grondstoffen en recepten bezig. Wij volgen onderzoeken en nieuwe ontwikkelen dan ook op de voet. Zo ook een bijeenkomst, waar…
we bijna 10 producten met appel hebben! We verwerken dus behoorlijk wat appels per week en dat worden er weer meer aangezien het winterassortiment stillaan weer in de winkel komt. Dit betekent dat de appelbollen weer in de toog staan. Zowel de Nederlandse, met grove suiker, als de Belgische met bloemsuiker. Beiden met grote appels…