Een hele week lekker buiten. Veel fietsen, veel bewegen. Daar krijg je honger van. Dus waar vullen we die brooddoos – of broodtrommel – mee deze dagen?

Liz wil sowieso worstenbrood. Altijd. Die mag ze meenemen, mits het niet te warm is. We doen wel een koelelement in de broodtrommel en deze gaat in een koeltasje. Verder houdt ze vooral gewoon van boterhammen – kind van de bakker 😉 De préparé vervangen we wel door smeerkaas of zo. En Liz neemt graag groentes mee; komkommer, paprika en tomaatjes.

Ravi zou het liefst iedere dag een smoske willen. Maar dat wordt bij hem nog één knoeiboel dus voor hem worden het waarschijnlijk maltkornsandwiches. Ravi is onze zoetekauw, dat komt met beleg goed uit. Jam of pindakaas gaat deze week beter dan rookvlees of boterhammenworst. Ook wil hij vooral fruit en nootjes.

Ben je nog op zoek naar inspiratie? We hebben nog een aantal lekkere combinaties en tips:

• Een goede combinatie is pindakaas met banaan! Lekker op een broodje, maar ook op een stevige boterham zoals rogge of spelt. Pindakaas is overigens ook lekker op een eierkoek. Lekker als tussendoortje!
• Voedzaam en een beetje zoet; een krentenbol met kaas. Een beetje appelstroop kan er nog op of… mandarijn (als je nog lekkere vindt). Krentenbollen zijn natuurlijk ook zo lekker of met een beetje boter en suiker.
• Liz en Ravi zijn geen fan, maar humus met komkommer, paprika en wortel is een goede combi. Op een broodjes, maar dit kan ook goed opgerold in een wrap.
• Een wrap met roomkaas, ijsbergsla, paprika en gerookte kip is ook een goede. Het voordeel van een wrap is dat je hem stevig op kunt rollen in aluminiumfolie.
• Ravi houdt van alle soorten jam. Wil je jam combineren? Dat kan natuurlijk als echte Amerikaanse combinatie met pindakaas. Of met ‘gewone’ kaas, of geitenkaas of ricotta (vooral erg lekker met aardbeienjam). Tot slot kan jam ook goed gecombineerd worden met banaan. Dit geeft, zeker op een volkorenboterham, net nog wat meer vulling!

Het is deze dagen vooral belangrijk dat je brood of broodjes een beetje lekker blijven. Dit is erg afhankelijk van het weer. Aan het einde van volgende week wordt het waarschijnlijk weer erg warm. Neem als het kan een koelelement mee of vries een flesje water in. Verpak de broodjes, boterhammen of wraps apart en doe ze in een broodtrommel. Die met vakjes zijn ideaal om zo groente of fruit te scheiden.

De ervaring heeft ons geleerd dat het letterlijk en figuurlijk een heerlijke week is. Geniet er allemaal van!