Het was de week van het brood in Nederland en daar hoorde een wedstrijd bij: het NK Broodbeleggen. Allerlei soorten belegcombinaties zijn beoordeeld door een jury. De winnaar is geworden het ‘broodje Elvis’, een broodje belegd met pindakaas, banaan, bacon en jam. De combinatie banaan en pindakaas ken ik, pindakaas en jam ook, maar bij elkaar en dan nog met bacon…? Het proberen waard of houd je het bij ons oude, vertrouwde smoske? De top tien bestond uit nog meer verrassende combinaties, zoals een ‘broodje erwtensoep’ of de ‘pizza sourdough – desem’:

• Chicken Mango Madness: Dit smaakvolle broodje combineert sappige kip in ketjap met frisse mango, romige avocado, en een vleugje truffelmayo, afgemaakt met Parmezaanse kaas.
• Broodje Erwtensoep: Deze creatie combineert de hartige smaken van erwtensoep met de textuur van een sandwich, met ingrediënten zoals erwten hummus, rookworst, en knapperige knolselderij chips.
• Amsterdamse surf & turf: Dit broodje combineert de rijke smaken van Amsterdam met een vleugje zee, dankzij de combinatie van ossenworst, augurk, Amsterdamse ui, en rivierkreeftjes.
• Italiaanse droom: Deze Italiaanse Droom Sandwich combineert romige huttekase, hartige droge ham, zoete tomaatjes, en pittige roquefort voor een smaakexplosie in elke hap.
• Internationale Mix: Deze Internationale Mix maakt een wereldreis van smaken, met Turkse sucuk worst en Franse brie, verrijkt met de zoete touch van Nederlandse honing en knapperige walnoten, allemaal op een Italiaanse schiaciatta.
• Het Nieuwe Broodje Gezond: Het Nieuwe Broodje Gezond combineert de romige avocadospread en knapperige sesamzaadjes met de hartige champignons en frisse kiemgroente, allemaal op een heerlijk broodje.
• Broodje Oost West: Het Broodje Oost West combineert de hartige smaken van komijnekaas en jonge kaas met de knapperige textuur van rode paprika en taugé, afgemaakt met een heerlijke warme satésaus voor een unieke smaakervaring.
• Tosti Old Swiss Champignons League: De Tosti Old Swiss Champions League combineert de rijke smaken van Gruyèrekaas en oude kaas met de hartige gebakken champignons, allemaal samengesmolten tot een knapperige, goudbruine tosti.
• Pizza sourdough sandwich: De Pizza Sourdough Sandwich combineert de rijke smaken van gegrilde aubergine en sambal ricotta met romige mozzarella en frisse rucola, afgemaakt met een vleugje balsamico voor een heerlijke broodje.

Welke ga jij proberen? Ik ga voor het nieuwe broodje gezond, maar dan wel met dikke bruine boterhammen of een maltkorn pistolet. En Ronald voor de Mango Madness. Alle broodjes staan op brood.net met de bereidingswijze. Wij zijn benieuwd, smakelijk!