Mmm, paasontbijt, paasbrunch, chocolade eitjes, een advocaatje… Wat staat er bij jullie op het menu en wat zijn onze (bestel)tips?

Wijzelf werken vooral heel veel deze dagen dus ontbijten doen we tussen de bedrijven door. We weten wel wat Liz en Ravi graag eten en dat zijn vooral veel paaseieren! Verder wil Liz gewoon haar kampioentje met préparé of een boterham met roompaté en Ravi liefst een pistolet, broodje of boterham met snijworst of vlokken.

Bij ons dus geen croissantjes of koffiekoeken op tafel, terwijl die wel het allermeest besteld worden. Andere favorieten en tips:

• Zoals gezegd, worden er heel veel koffiekoeken gegeten tijdens de paasdagen. Snappen we, want die zijn lekker bij het ontbijt maar ook bij de brunch of lunch. De lievelings blijft die met chocolade, gevolgd door de rozijnenkoffiekoek.
• Paasbrood is ook altijd een goede keuze. We genieten hier altijd extra van, omdat we natuurlijk normaal geen brood met spijs hebben. Als de paasbroden op zijn dan moeten we echt weer wachten tot kerst!
• Doorgaans zijn de aardbeien er rond 1 april weer en dit jaar valt Pasen vroeg. En die eerste aardbeien hebben we altijd zo gemist. We weten dus nu al dat er veel fruitsloffen en vlaaitjes gegeten gaan worden. Lekker en ze staan ook zo mooi op de paastafel! Dit betekent overigens wel dat we afscheid nemen van de winterproducten, dus even geen appelbollen en speculaas meer.
• Ronalds favoriet blijft… ‘alles met advocaat’. Dus advocaatcake, het advocaatgebakje en het advocaattaartje mogen dus zeker bij de koffie geserveerd worden.
• Wil je iets lekkers bij de koffie, dan is ons Hazentaartje een leuke en lekkere tip. Een haasje met cake, aardbeienbavaroise en een beetje marsepein. Wij maken het taartje speciaal voor jullie en het staat bij ons koel. Dus, bestel gerust rond 11 uur, dan is het meer dan waarschijnlijk wat minder druk.
• We hebben deze dagen ook weer een paassalade naast onze vertrouwde salades. Zeker de eiersalade vliegt de deur uit deze dagen. De kans is groot dat dit bij ons nog ergens als avond eten op het menu staat; verse soep met een broodje. Benen omhoog… en dan zijn we dinsdag en woensdag dus zoals altijd gesloten en eten we lekker de restjes paaseieren op!
• We helpen iedereen zo snel mogelijk via het pick-up point op de oprit voor de betaalde bestellingen, al kunnen we je ook in de winkel helpen hoor. Voor de niet betaalde bestellingen moet je naar de winkel komen. We hebben bij het pick-up point geen betaalterminals of kassa.
• Bestellen kan tot en met donderdag 2 april en vooraf betalen is er fijn. De ‘restanten’ van de platen pistolets, broodjes etc. gaan zo snel mogelijk naar de winkel, maar de vrije verkoop is minimaal. Ronald zorgt er zeker voor dat niemand verhongert, maar wij raden aan om te bestellen!
• En waarvan krijgen wij stress? Wat er vooral besteld wordt zijn pistolets! Duizenden pistolets en die moeten allemaal in 1 oven gebakken worden. Dat geeft Ronald totaal geen stress, die vindt dat zelfs heerlijk werken. Maar… het wordt wel vervelend als ik, chef pisolet met Pasen, een bestelling moet klaarleggen en er liggen niet genoeg tijgerpistolets meer op de plaat en die in de rijskast moeten nog zeker een half uur en dan nog bakken. Error! Want dan kun je dus niet verder of je moet de zakken met bestelstickers waarop tijgertjes staan overslaan en … dit leidt tot fouten! Hoe komt dit? Dit gebeurt vooral als klanten eerder komen dan aangegeven of, heel soms, als er in de productie iets fout gaat. We tellen alle soorten per uur uit, Ronald neemt beetje marge en dan klopt het precies! We vragen daarom hierbij nogmaals aan iedereen om je aan de besteltijd te houden. En als je tussen 8 en 9 uur hebt besteld, dan mag je ook om 8.45 uur komen; de pistolets liggen dan toch klaar. Het ligt ook een beetje aan mij hoor, echt rust heb ik pas als alle bestellingen weg zijn en iedereen voldoende lekkers heeft 😉